Aprašymas
Aprašymas: Château de Saint Martin istorija siekia Senovės Romos laikus, nes dvaras yra pastatytas ant romėnų vilos griuvėsių. Žemė aplink dvarą vynuogininkystei yra naudojama jau daugiau nei du tūkstančius metų.
Dabartinis dvaras buvo pastatytas XVIII amžiuje, klasikinės Provanso architektūros stiliumi. Dvaras priklauso tai pačiai šeimai nuo Prancūzijos revoliucijos laikų, todėl yra ilgalaikių tradicijų ir paveldo saugojimo svarbos įrodymas. Šis tęstinumas yra labai svarbus išlaikant dvaro reputaciją ir gaminamo vyno kokybę.
1955 m. Château de Saint Martin buvo suteikta prestižinė Cru Classé klasifikacija. Šis pripažinimas sustiprino jo, kaip vieno iš svarbiausių Provanso vyno dvarų statusą. Klasifikacija buvo pagrįsta gaminamo vyno kokybe ir jos išlaikymo pastovumu bei ilgametėmis vyno gamybos tradicijomis.
Château de Saint-Martin yra 11-tos tos pačios šeimos kartos dvaras, o Génération 11 Rosé – tai duoklė visoms praeities, dabarties ir ateities kartoms bei vynuogyne praktikuojamai tvariai žemdirbystei. Château de Saint Martin ilgametės žinios ir patirtis leidžia pagaminti tokį vyną, kuris Jūsų taurėje susieja istoriją ir ateitį.
Spalva: Persikinė.
Aromatas: Dominuoja braškių, aviečių ir raudono obuolio natos. Subtiliai jaučiamos raudono greipfruto, citrinos, jazminų, apelsinų žiedų, šlapio akmens natos.
Skonis: Raudonos uogos (braškės, avietės), persikai, nektarinai, citrina. Vynas pasižymi traškia ir gaivinančia rūgštele, todėl burnoje jaučiamas švaros ir gaivos pojūtis. Subtilus minerališkumas suteikia skonio profiliui gilumo. Poskonis ilgas.
Derinimas su maistu: Šviežių jūros gėrybių patiekalai – austrės, ceviche, yra puikūs kompanionai. Lengvos salotos, ypač su citrusinių vaisių padažais arba ingredientais, tokiais kaip ožkos sūris, figos ir riešutai, dera su vyno rūgštingumu ir vaisiškumu. Sušiai, sashimi ir kiti lengvi azijietiški patiekalai pagardinti citrusiniasis vaisiais ar imbieru puikiai dera su traškia vyno rūgštimi ir minerališkumu.
Patiekimas: 10° – 12°C
