KategorijosAtstovaujami prekės ženklai Ekspertinė rubrika

Asortimento naujienos – Pala vynai iš Sardinijos

Septyniasdešimt metų terroir ir aistra vyno auginimui Pala vyninė (Azienda Agricola Pala) yra įsikūrusi Sardinijoje, o savo veiklą pradėjo 1950 metais. Vyninės įkūrėjo Salvatore Pala idėja ir pagrindinis tikslas buvo gaminti aukštos kokybės vyną, atspindintį vietos terroir ir šeimos charakterį.  Šiuo metu vyninės darbais rūpinasi Mario Pala, jau trečiosios kartos atstovas. Jam padeda žmona Rita […]

KategorijosAtstovaujami prekės ženklai

Čilės vyndarys – Las Niñas

Vyninė įsikūrė 1996 m. Apaltoje, Colchagua slėnyje. Pavadinimas suteiktas įkūrėjų žmonų ir dukrų garbei – „Viña las Niñas“ (liet. Mergaičių vynas). Metams bėgant Las Niñas įsigilino į vietinio terroir ypatybes, kas leido užtikrinti aukščiausios kokybės vynuogių auginimą ir šiuo metu gamina vienus iš nuostabiausių vynų Čilėje. Šiandien Apalta yra vienas prestižiškiausių ir apdovanojimus pelniusių regionų […]

KategorijosEkspertinė rubrika

Velykų patiekalai ir gėrimai: atraskite tobulus derinius

Šventinis laikotarpis visada kupinas džiugesio, bendravimo su artimaisiais ir, žinoma, gardžiais patiekalais ant stalo bei gėrimų. Velykos Lietuvoje – ne tik dvasinio atgimimo ir pavasario atėjimo šventė, bet ir proga pasimėgauti turtinga tradicinių patiekalų įvairove. Šiame straipsnyje patarsime, kaip praturtinti Velykų stalą derinant lietuviškus patiekalus su tinkamai parinktais gėrimais, kad kiekvienas kąsnelis taptų nepamirštamu. Tradicinė […]

KategorijosAtstovaujami prekės ženklai

Dom Caudron šampano namai – vienybės simbolis

Dom Caudron šampano šaknys glūdi Marne slėnyje, jaukiame Passy-Grigny kaimelyje, kuriame gyveno žymus kunigas Aimé Caudron, turėjęs viziją ir daug žadančią idėją. Aimé Caudron buvo gerbiamas ir gerai žinomas asmuo tarp vynuogių augintojų. Jis mėgo lankytis vietinių vynuogių augintojų namuose, sėdėti prie bendro stalo ir dalintis savo aistra vynui, taip paįvairindamas šventes ir susibūrimus. Jau […]

KategorijosEkspertinė rubrika

Vin Cuit – saldusis Provanso vynas verdamas katiluose

Kai išgirstame frazę „kaitintas vynas“ turbūt pirmiausiai mintyse iškyla karšto raudono vyno su prieskoniais, kuriuo mėgaujamės žiemos laikotarpiu, vaizdinys. Tačiau tai nėra vienintelis vynas, kuriam tenka pasimėgauti „karščio terapija“. Kviečiame susipažinti su daug mažiau žinomu, tradiciniu Provanso regiono saldžiuoju vynu – Vin Cuit. Kaip ir kiekviename krikščioniškame pasaulio kampelyje, taip ir Provanse, žmonės turi unikalių […]

KategorijosEkspertinė rubrika Naujienos

Vynas ir desertai – priešai ar draugai?

Tikriausiai daugeliui iš mūsų bent kartą gyvenime yra tekę sudalyvauti šventėje, kurios kulminacija – saldus tortas ir taurė putojančio vyno, neretai sauso. Ar kada atkreipėte dėmesį, kad dažnu atveju šiais dviem gardėsiais norisi mėgautis atskirai? Kąsnį šokoladinio, burną sulipinančio torto užgėrus sausu putojančiu vynu, rūgštis persmelkia iki smegenų gelmių, paties vyno skonio subtilybių pajausti negalime, […]

KategorijosEkspertinė rubrika Naujienos

Pašėlusios lenktynės su laiku… Pažinkime Beaujolais

Praėjus kasmetinei Beaujolais Nouveau šventei ir atslūgus pirmiems įspūdžiams, galime aptarti šių metų derlių, bet prieš tai trumpai prisiminkime, kokį kelią šis vynas turi nueiti iki mūsų.   Beaujolais Nouveau gamyba dažnai gali priminti lenktynes su laiku. Vyndariai norėdami, kad jų jaunasis vynas Jūsų taurėse atsidurtų jau minutė po vidurnakčio iš trečiadienio į 3- čiąjį lapkričio ketvirtadienį, […]

KategorijosAtstovaujami prekės ženklai Naujienos

Bougrier derliaus apžvalga

2023-ieji – dar vieni unikalūs metai  Atslūgus šalnų pavojams gegužės mėnesį vynmedžių žydėjimas žadėjo puikų derlių, tačiau atėjus vasarai, vyndarius užklupo nerimo banga. Vasara Prancūzijos vyndariams buvo tikrai sunki, kadangi  vyravo labai nestabilūs orai – šaltis, liūtys, tad augo derliaus praradimo rizika. Tačiau ankstyvajam derliui labai padėjo pirmosios penkiolika rugsėjo dienų, o karščio banga leido […]

KategorijosAtstovaujami prekės ženklai Naujienos

Speri ir d’Arenberg vyninių 2023 metų derliaus apžvalga

Speri derliaus apžvalga Daugelis Italijos regionų neišvengė tokių nepageidautinų oro sąlygų kaip perkūnija, smarki kruša ir gausus kritulių kiekis, o tai kėlė didelių iššūkių kai kuriems ūkininkams. Tačiau Speri vyninės atstovai džiaugiasi, kad Valpolicella Classica regione oro sąlygos buvo palankesnės, vynmedžiai išvengė didesnės žalos ir vynuogių nokimo procesas vyko įprastai. https://baltasdobilas.com/https://baltasdobilas.com/wp-content/uploads/2023/10/Speri_reel_vendemmia_2023.mp4 2023 m. pavasaris prasidėjo […]

KategorijosEkspertinė rubrika

Pažinkime saldžius vynus

Saldus arba desertinis vynas dažnais lieka nustumtas į šoną dėl plačiai pasklidusio mito, jog saldus vynas nėra „geras“ ar kokybiškas vynas. Saldžių vynų reputaciją iš dalies yra sugadinę pigių vynų gamintojai, kurie naudoja nekokybišką derlių, o pridėdami į gėrimus cukraus užmaskuoja prastą skonį. Daugelis dėl šios priežasties desertinius vynus asocijuoja su žema kokybe ir pridėtiniu […]