Aprašymas
Gamybos ypatumai: šampanas gaminamas Bouzy kaimelyje. Jiems priklauso 20 arų Grand Cru vynuogynų viduriniuose Ambonnay ir Bouzy šlaituose. Andre Clouet gamintojas didžiąją dalį šampanų gaminama iš vienos rūšies vynuogių. Gran Rezerva gaminamas iš 50% vienų metų derliaus ir 3 skirtingo amžiaus rezervinių vynų. Šampanas 5-6 metus laikytas su mielėmis.
Spalva: šiaudo.
Aromatas: obuolių sviestas, marcipanų, apelsino žievelės, riešutų, gvazdikėlių natos.
Skonis: vyrauja auksiniai obuoliai, kremas, citrusai.
Derinimas su maistu: tinka su jūros gėrybėmis, užkandžiais, bulviniais patiekalais.
Cukraus kiekis: 8 g/l
Patiekimas: 8 – 10 °C.
