Aprašymas
LS pavadinime reiškia „mažai sieros“ – gėrimas išpilstomas į butelius su mažiau SO2 nei įprastai.
Clemens Bush vyninė įsikūrusi Mozelio slėnyje, Vokietijoje, netoli Pündericher Marienburg vietovės. Clemens Bush valdo Clemens ir Rita Busch – penktoji šeimos karta (visi ankstesnieji taip pat buvo vadinami Clemens), o biodinaminės vyninkystės principai pradėti naudoti dar 1984 metais. Vienas svarbiausių dalykų Clemens Busch vyno gamyboje yra tvarumas bei pagarba aplinkai. Vokietijoje nėra daug „natūralių“ vyndarių, o Clemens Busch daugelio manymu yra šios filosofijos pagrindinis interpretatorius Vokietijoje.
Pündericher vietovė yra ties skiriamąja linija tarp Viduriniojo ir Žemutinio Mozelio, laukinės ir tolimesnės šiaurinės Mozelio upės sistemos dalies. Kraštas pasižymi unikalia geologija, o vyndario vynuogynai išsidėstę stačiašlaičiuose krantuose – tai stačiausi vynuogynai pasaulyje. Clemens apibūdina savo vynus pagal dirvožemio tipą naudodamas išradingą metodą: ant butelio kaklelio esančios etiketės spalva nurodo vyną sudarančių vynuogių auginimo vietoje vyraujančią skalūno rūšį – mėlyną, pilką arba raudoną.
