Aprašymas
Spalva: Šiaudų.
Aromatas: Gėlių ir daržovių, laimo ir balzamiko natos.
Skonis: Gerai subalansuotas, ilgai išliekančio poskonio, švelnus ir sultingas, daržovių natos.
Gamybos ypatumai: Vynuogės šiam vynui auga atskirame Is Crabilis vynuogyne, kurio vynmedžių amžius vidutiniškai yra 35 metai, dominuoja kalkakmenio-smėlio dirvožemis. Vynuogynas yra 220 metrų virš jūros lygio. Švelniai spaudžiant vynuoges, gauta misa, po pirmojo filtravimo ir mielių papildymo, palikta fermentuotis nerūdijančio plieno talpose, kontroliuojamoje temperatūroje. Fermentacijos pabaigoje, lengvai nuskaidrinus vyną, prieš išpilstant į butelius, jis yra paliekamas kelis mėnesius „pailsėti“ statinėse.
Derinimas su maistu: Jūros gėrybių patiekalai, žuvis su lengvu padažu.
Patiekimas: 10° – 12°C
