Aprašymas
Ispanijos Kastilijos-La Mančos regiono aukštikalnėse, maždaug 1000 metrų aukštyje virš jūros lygio, gimsta „Edoné“ – tradiciniu metodu gaminami „Bodegas Balmoral“ putojantys vynai. Išskirtinės klimato sąlygos, ilgas, kai kurių vynų net 60 mėnesių siekiantis brandinimas ant mielių ir Šampanės vyndarystės patirtis lemia išskirtinį jų charakterį bei kompleksiškumą.
Prie „Edoné“ putojančių vynų kūrimo prisidėjo Hervé Jestin – žinomas prancūzų enologas ir vienas iš biodinaminės vyndarystės propaguotojų Šampanėje. Net 24 metus jis ėjo „Champagne Duval-Leroy“ vyriausiojo vyndario (chef de cave) pareigas, o vėliau bendradarbiavo su kitais žinomais gamintojais, tarp jų – „Champagne Leclerc Briant“. Jo požiūris į vyndarystę grindžiamas pagarba gamtai, dėmesiu vynuogyno ekosistemai ir siekiu kuo tiksliau atskleisti vyno kilmės vietos savitumą.
Spalio 15 d. kviečiame į išskirtinį susitikimą su iš Ispanijos atvykstančiu „Bodegas Balmoral“ vyninės atstovu. Tai reta galimybė iš pirmų lūpų išgirsti apie vyninės istoriją, vyndarystės filosofiją, vynuogynų ypatumus ir „Edoné“ putojančių vynų gamybos subtilybes.
Degustacijos metu ragausime keturis skirtingus „Edoné“ putojančius vynus: Cuvée de María Brut, Brut Nature, Gran Cuvée Extra Brut ir Rosé Gran Cuvée Extra Brut.
Be putojančių vynų, svečias pristatys ir keletą ramių „Bodegas Balmoral“ vynų, kuriuos kol kas paliksime paslaptyje – tai bus papildoma degustacijos staigmena.
