Aprašymas
Aprašymas: Gamintojas glaudžiai dirba su vietiniais ekologiškais ūkiais, kad užtikrintų aukščiausią vyno kokybę ir atskleistų išskirtinį terroir charakterį. Vermentino vynuogės auga ant švelniai banguotų kalvų, esančių 30–50 m virš jūros lygio. Dirva, kaip ir būdinga Maremma teritorijai – turtinga geležimi. Vidutinis vynuogių amžius yra apie 10 metų.
Nuo vynuogyno iki butelio, jokie gyvūninės kilmės produktai nenaudojami šio gamintojo vynų gamybos procese, visi vynai 100% veganiški. Šis vynas brandinimas 6 mėnesius cemento ir nerūdijančio plieno talpyklose.
Spalva: Vidutinio intensyvumo aukso
Aromatas: Gaivus ir kvapnus, dominuoja šviežios citrusų natos – žalioji citrina ir greipfrutas. Jas papildo švelnios žiedų, pavyzdžiui, apelsinų žiedų, bei švelnios tropinių vaisių, tokių kaip persikas ir abrikosas, natos.
Skonis: Burnoje šis vynas yra labai gaivus ir subalansuotas, su vidutiniu rūgštingumu ir juntamu vaisių gaivumu. Dominuoja citrusiniai vaisiai ir žalieji obuoliai, kurie subtiliai susilieja su tropinių vaisių, tokių kaip persikai ir abrikosai, natomis. Vynas vidutinio kūno, su švelniu minerališkumu ir švariu, ilgai išliekančiu poskoniu.
Derinimas su maistu: Puikiai tinka prie jūros gėrybių, tokių kaip šukutės, krevetės, austrės ar midijos. Gali būti patiekiamas su šviežiomis salotomis, lengvais žuvies patiekalais, pavyzdžiui, kepta dorada ar jūrų ešeriu, taip pat su vištienos ar kalakutienos patiekalais.
Patiekimas: 7 – 10°C
