Aprašymas
Gamybos ypatumai: šampanas gaminamas Bouzy kaimelyje. Jiems priklauso 20 arų Grand Cru vynuogynų viduriniuose Ambonnay ir Bouzy šlaituose. Andre Clouet gamintojas didžiąją dalį šampanų gaminama iš vienos rūšies vynuogių. Jį sudaro 80% 2012 metų ramiojo vyno, 20% Grande Solera Reserve. Laikomas su mielėmis 6 metus.
Spalva: auksinė šiaudo.
Aromatas: vyrauja persikų, kriaušių, baltųjų vaisių natos, skrudintų riešutų, šviežiai keptos duonos užuominos.
Skonis: kremiškas, ilgas poskonis.
Derinimas su maistu: tinka su šaltais mėsos užkandžiais, jūrų gėrybėmis, bulviniais patiekalais.
Cukraus kiekis: 5 g/l
Patiekimas: 6 – 8 °C.
