Aprašymas
Aprašymas: Incògnit serijos konceptas – tai plataus patrauklumo vynai, kurie atitinka aukščiausius kokybės reikalavimus. Būtent todėl visi serijos vynai yra vynuogių mišiniai, nes tai vyndariui suteikia lankstumo ir leidžia sukurti skonių ir savybių pusiausvyrą, kurios ieškome vyne.
Šio vyno žvaigždė – Parellada vynuogė. Geriausios Parellada vynuogės užauga Penedés aukštumose ir šiam vynui suteikia gaivumo ir rūgštingumo. Už vyno svarumą ir balansą atsakinga Macabeo vynuogė. Aromatingumas bei vaisiškumas tai Muscat vynuogės nuopelnai. Pusiausvyra yra pagrindinis šio vyno bruožas – čia nėra išsišokėlių, tik graži geriausių vyno savybių sąjunga.
Senų vynmedžių derlius. Fermentacija nerūdijančio plieno talpyklose, temperatūra yra kontroliuojama nuo 16ºC iki 17ºC. Brandinimas butelyje 4 mėn.
Spalva: Žalsvai gelsva
Aromatas: Balti kaulavaisiai (obuolys, kriaušė), melionas ir žolelių užuominos (pankolis, rozmarinas).
Skonis: Gaivus, šilkinis ir kompleksiškas skonis su tobulai integruota rūgštimi.
Derinimas su maistu: Žuvies, makaronų, ryžių patiekalai, minkštas sūris, vėžiagyviai. Puikiai tinka derinimui su lengvais užkandžiais.
Patiekimas: 6° – 8°C
