Aprašymas
Baltasis vynas – Pago de Tharsys Night Harvest Albariño 750 ml
Aprašymas: Šis naujoviškas baltasis vynas pagamintas iš Albariño vynuogių, kurių derlius nuimamas rankomis naktį, kai temperatūra yra žemesnė. Pago de Tharsys yra vienintelė vyninė Valensijos vyndarių bendruomenėje, kuri šias vynuoges skina tradiciniu būdu, užtikrinančiu, kad į vyninę jos atkeliautų puikios būklės. Kadangi vyninė yra visai netoli vynuogyno, transportavimo metu fermentų aktyvumas ir oksidacija yra labai maža.
Albariño vynuogių veislė yra kilusi iš Galisijos, o 60-aisiais į Requena regioną ją atvežė Jesús Requena, vyndarys iš Siete Aguas, kuris tuo metu mokė Galisijos gamintojus gaminti kokybišką baltąjį vyną iš šios vynuogių veislės. Pago de Tharsys Albariño vynmedžiai yra būtent iš to senojo vynuogyno Siete Aguas.
Po fermentacijos šis vynas 2 mėnesius brandinamas nerūdijančio plieno talpose kartu su nuosėdomis.
Spalva: Žalsvai gelsva.
Aromatas: Akacijos ir šeivamedžio žiedai, kiek vėliau išryškėja intensyvios citrusinių vaisių natos: geltonasis greipfrutas, citrinos žievelė ir švieži kaulavaisiai, elegantiškos žolelių, šalavijų ir šlapio akmens natos.
Skonis: Burnoje ryškiai juntami kaulavaisiai ir žolelės. Labai geras rūgšties ir nokumo balansas. Šviežumo ir gyvumo pojūtis, ilgai išliekantis visame gomuryje.
Derinimas su maistu: šis vynas tinka prie baltos žuvies: oto, jūros liežuvio, karšio ir pan. Taip pat dera su virtais vėžiagyviais, aštuonkojo, ryžių/makaronų patiekalais su žuvimi ir daržovėmis.
Patiekimas: 6° – 8°C
