Aprašymas
Spalva: Rubino.
Aromatas: Švieži raudonieji vaisiai.
Skonis: Malonus ir švelnus rūgštingumas, kuris subalansuoja ir sušvelnina vynuogėms būdingą saldumą.
Gamybės ypatumai: Vynuogynai išsidėstę skirtinguose sklypuose, Šiaurinėje Apulijos pusėje, apie 100 metrų virš jūros lygio, kurių vynmedžių amžius yra nuo 5 iki 20 metų. Vynuogyne dominuoja kalkakmenio dirvožemis. Vynuogės 7-9 dienas yra maceruojamos jas švelniai spaudžiant kontroliuojamoje temperatūroje. Fermentacija nerūdijančio plieno talpose. Vynas brandintas 3 mėnesius plieno talpose ir 1 mėnesį butelyje.
Derinimas su maistu: Azijos patiekalai iš mėsos, raudona mėsa, pica.
Patiekimas: 16° – 18°C
