Aprašymas
Džiugi žinia – gegužės 23 d. Lietuvoje svečiuosis ilgai laukto ir itin mylimo partnerio Weingut Karl Schaefer atstovas Johann Seibt. Weingut Karl Schaefer yra vieni pirmųjų vyndarių, patikėjusių Balto dobilo veiklos vizija ir pradėjusių šią gražią partnerystės kelionę, kuri tęsiasi iki šių dienų.
Johann Seibt ir mes kviečiame susitikti gegužės 23 d. Balto dobilo vyno bare Rinktinės g.5. – susipažinsime su vyndario vertybėmis ir filosofija, vyno gamybos specifika Vokietijoje, dalinsimės įspūdžiais/patirtimis, ragausime riesling ir ne tik!
Apie vyndarį:
Weingut Karl Schaefer yra viena žinomiausių vyninių Vokietijoje Pfalco regione. Vyno daryklos istorija prasidėjo dar 1843 metais ir suklestėjo vadovaujant Karl Schaefer, o šiandien ją valdo jau šeštoji šeimos karta. Karl Schaefer yra tradicinis vyndarys, tačiau siekia, kad jų gaminami produktai patiktų ir jaunajai kartai, todėl čia dirba didelė jaunų ir atsidavusių žmonių komanda su itin perspektyviu Cellar Master (pagrindiniu vyndariu) priešakyje.
Karl Schaefer jau daugiau nei šimtą metų yra „Prädikat vyno gaminių asociacijos“ (VDP) nariai, atsidavę ekologinei vynuogininkystei, save laikantys tarpininku tarp gamtos ir klientų. 18-oje hektarų vynuogynų plote, įsikūrusiame ant stačių terasinių šlaitų, daugiausia auginama Riesling vynuogės, kurios renkamos rankomis. Vynas čia gaminamas laikantis ekologinės gamybos principų, brandinami senose ąžuolo statinėse be komercinių mielių atmainų ar kitų triukų.
Karl Schaefer vynai yra kilę iš geriausių skirtingų Pfalz regiono dirvožemių. Todėl vyndario Riesling vynai puikiai atspindi, kaip skirtingi dirvožemio tipai gali paveikti tos pačios vynuogės savybes ir galutinį produktą – vyną.
Renginio metu gali būti filmuojama ir fotografuojama.
