Aprašymas
Gamybos ypatumai: šampanas gaminamas Bouzy kaimelyje. Jiems priklauso 20 arų Grand Cru vynuogynų viduriniuose Ambonnay ir Bouzy šlaituose. Andre Clouet gamintojas didžiąją dalį šampanų gaminama iš vienos rūšies vynuogių. Silver Extra Brut šampanas yra “Zero Dosage” – be pridėtinio cukraus. Laikomas su mielėmis 5 – 6 metus.
Spalva: šiaudo.
Aromatas: apelsinų, nektarinų, persikų natos, skrebutis.
Skonis: vyrauja žalias obuolys, ananasas, citrusiniai vaisiai.
Derinimas su maistu: tinka su šaltais mėsos užkandžiais, jūrų gėrybėmis, bulviniais patiekalais.
Cukraus kiekis: 2 g/l
Patiekimas: 8 – 10 °C.
