Aprašymas
Aprašymas: Putojantis vynas pagamintas tradiciniu metodu.
Antroji fermentacija vyksta butelyje, su nuosėdomis brandinamas mažiausiai 30 mėnesių. Tai suteikia šiam vynui išskirtinio charakterio ir gaivumo.
Spalva: Gelsvai žalsva
Cukraus kiekis: 0-3 g/l
Aromatas: Citrina, laimas ir žalias obuolys, svarainiai, pankolis. Švelnios skrudintų riešutų užuominos.
Skonis: Didelis rūgštingumas suteikia gaivos pojūtį. Dominuoja žalių obuolių, citrinų ir žaliųjų citrinų natos. Vaisines natas lydi ryškus minerališkumas.
Derinimas su maistu: Austrės, krevetės, šukutės ir sušiai. Užkandžiai: Tapas, ypač alyvuogės ir vytinta mėsa, riešutai. Šviežios salotos, ypač su citrusinių vaisių padažais. Ant grotelių keptos daržovės.
Patiekimas: 6° – 8°C
