Aprašymas
Spalva: Rubino.
Aromatas: Sunokę raudonieji vaisiai, daržovės.
Skonis: Sodrus, pilno kūno, sausas uogų poskonis.
Gamybos ypatumai: Vynuogės auga dviejuose Pala vynuogynuose – Is Crabilis Usanoje ir Acquasassa Sardinijoje, kurių kalkingi-molingi dirvožemiai yra 150-180 metrų virš jūros lygyje. Vidutinis vynmedžių amžius – 35 metai. Vynuoges švelniai išspaudus bei pridėjus mielių, jos 6-7 dienoms paliekamos maceracijai. Fermentacija kontroliuojamoje temperatūroje. Vynas brandinamas 6 mėnesius cemento ir nerūdijančio plieno talpose ir 2-3 mėnesius butelyje.
Derinimas su maistu: Šalti mėsos užkandžiai, balta ir liesa raudona mėsa, sūriai.
Patiekimas: 16° – 18°C
