Pradedantieji dažnai praleidžia pirmąjį vyno degustavimo etapą ir iškart puola jį uostyti bei ragauti. Tačiau juk ne veltui turime tokį svarbų pasaulio pažinimo būdą kaip regėjimas. Jis mums suteikia daugybę žinių apie supančią aplinką, tad nereikėtų jo nuvertinti ir vyno degustavimo procese. 1 degustacijos žingsnis: vizualinis įvertinimas Vizualinė degustacija susideda iš spalvos, skaidrumo, klampumo vertinimo. […]
KategorijosAtstovaujami prekės ženklai„Churchill’s“ yra mažas, nepriklausomas šeimos verslas. 1981 m. Johnny Grahamas kartu su broliais ir žmona įkūrė vyno gamybos įmonę, o prekinį ženklą pavadino „Churchill‘s“. Jis pats yra net penktos kartos vyndarys, gaminantis portą Duoro upės papėdėje, tačiau jo tikslas buvo į tradicinį porto vynų pasaulį įpūsti šviežio vėjo ir įnešti sausą stilių. Johnny iki šiol […]
Jau tūkstančius metų žmonija ragauja vyną, tačiau paskutinis šimtmetis vyno kokybę pakėlė į neregėtas aukštumas. Naujos technologijos, nauji vynuogių auginimo ir vyno gamybos būdai bei išradingos idėjos leido sukurti daugybę skirtingų vyno variacijų. O išplėtota prekyba ir logistika suteikia galimybę paragauti vyno iš bet kurio pasaulio kampelio. Tad kaip nepasiklysti tokioje daugybėje skonių, kvapų ir […]
KategorijosAtstovaujami prekės ženklai„Palmer & Co“ gyvuoja jau daugiau kaip 70 metų. Įmonę 1947 m. pradėjo net septynios vynuogių augintojų šeimos, nusprendusios kartu vystyti Šampanės regiono tradicijas. Pradininkai siekė sukurti šampano namus, atpažįstamus dėl gėrimuose vyraujančios harmonijos ir pusiausvyros. Iki pat šių dienų prekinis ženklas įkūnija tikrą, natūralią ir ilgaamžę prancūzišką eleganciją. Tvarumas kiekviename gamybos etape „Palmer & […]
Džino „Jodhpur Gin“ įkvėpimo šaltinis slypi Džodpuro mieste, dar kitaip žinomame „Mėlynuoju miestu“. Jis įsikūręs šiaurės vakarų Indijoje, o jį kerta garsusis prieskonių kelias. 2011 m. „Jodhpur London Dry Gin“ laimėjo aukso medalį San Franciske vykusiame renginyje „World Spirits Competition“ ir sidabro medalį konkurse „International Wine and Spirit Competition“. Mėlynas įkvėpimas Džodpuras yra antras pagal […]
Džinas – tai gėrimas, gaminamas iš grūdų pagrindo spirito, papildyto kadagio uogomis ir yra gardinamas žolelėmis, prieskoniais bei įvairiais kitais botaniniais produktais, kurie jam suteikia savitą skonį. Pats pavadinimas „džinas“ yra kilęs iš prancūzų „genièvre“ arba olandų „jenever“, kurie abu reiškia „kadagį“. Nuo pat senovės iki šių dienų džinas išsivystė iš vaistinio preparato į vieną […]
Šį mėnesį maisto rubriką pristato virtuvės šefas Paulius Dubinskas. Jo gaminto maisto galėjote ragauti Amsterdame Seasons, Lietuvoje Kempinski, Masonai, Brussels Mussels restoranuose. Naujai atrasta meilė jūros gėrybėms Paulių paskatino ieškoti naujų skonių, tad karštam vasaros vakarui siūlo Jums su savo antrąja puse pasigaminti Ceviche, kuri gali tapti tikru afrodiziaku Jūsų maloniam vakarui. Balto dobilo someljė Artūras […]
Ar kada teko girdėti apie oranžinį vyną? O jį ragauti? Daugelis, išgirdę šį pavadinimą pirmą kartą, pagalvoja, kad tai kažkaip susiję su apelsinais. Tačiau tai nėra tiesa. Oranžinis vynas – tai tiesiog baltojo vyno rūšis. Kadangi gamybos proceso metu vynuogių odelės ir sėklos paliekamos kontaktuoti su sultimis, galutinis produktas įgyja gilų oranžinį atspalvį. Oranžinio vyno […]
Piano Man, Kerai ir Gringo jungtinis virtuvės šefas Karolis Jakelevičius, aptarnavimo srityje ir už jos ribų dar geriau visiems žinomas pravarde Kikis, kviečia į savo virtuvę įnešti naujų įdomių skonių ir dalinasi puikiu Raviolo al‘ Uovo receptu. * Raviolo al’ Uovo yra Itališkas patiekalas, užpildytas rikota bei špinatais, ir turintis minkštą kiaušinio trynį, kuris išsiskiria, […]
„DE MOYA“ – naujas vardas mūsų asortimente. Tai Valensijos vynuogynų dvelksmas, atskleidžiantis nuostabaus Ispanijos Viduržemio jūros regiono esmę. Čia puoselėjami senieji vynuogynai teikia turtingus, sudėtingus ir įdomius skonius, puikiai derančius prie įvairaus maisto. Nedidelė vyninė, puoselėjanti šeimos vertybes „DE MOYA“ yra šeimos vyninė, kurią įkūrė Yves ir Sofie Laurijssensai iš didžiulės aistros maistui, šeimai ir […]
