Prancūzijoje jis vadinamas „Rosé“, Italijoje – „Rosato“, o Ispanijoje – „Rosado“. Pastaraisiais metais rožinis vynas išgyvena tikrą atgimimą. Ir jei anksčiau jis turėjo lengvo vasaros gėrimo reputaciją, tai dabar juo drąsiai mėgaujamasi ištisus metus. Šį vyną lengva derinti su įvairiais maisto produktais: tiek lengvais, tiek sunkesniais. Jis puikiai tinka prie vištienos, salotų, jūros gėrybių, žuvies, […]
Naujas vyndarys – Bodegas Roda
Naujus metus pasitinkame pasipildę dar vienu vertybiškai artimu ir kokybišku prekės ženklu Bodegas Roda. Šis ispanų vyndarys savo veiklą pradėjo 1987 metais ant Ebro upės kranto. Roda dirba 120 he vynuogynų, iš kurių 70 he priklauso patiems, o 50 he yra dirbami pagal individualius susitarimus su vietiniais augintojais. Šie vynuogynai apima skirtingas ekosistemas, kurios siekia nuo 380 […]
Tuno tartaras su mangu ir laimo padažu pagal Karolį Narušį
Naujuosius metus pradėkime su ryškiomis gastronominėmis patirtimis, į kurias pasinerti kviečia Naruši restorano šefas – Karolis Narušis. “Sveiki, esu Karolis Narušis – Naruši restorano šefas ir šiandien dalinuosi su Jumis vienu iš mūsų labiausiai pamėgto patiekalo receptu. Tai TUNA TAR TAR su dalele Azijos skonių, puikiai tinkantis dalintis bei derinti su vynais ar šampanais, nes […]
Balto dobilo komanda sveikina su gražiausiomis metų šventėmis!
Chipotle vištienos tacos receptas pagal Donde Tacos
Pristatome Jums mūsų bičiulius ir partnerius Donde Tacos, kurie noriai atveria Jums duris pasižvalgyti po jų TEX-MEX virtuvę ir dalinasi puikiu Chipotle vištienos tacos receptu. TEX yra geriausios Teksaso mėsos gaminimo tradicijos, o MEX – išskirtiniai ir skonį sustiprinantys prieskoniai. Lietuvoje ši kultūra nepažįstama ir painiojama su meksikietiškąja maisto ruošimo tradicija. Gyvenant Austin, TX, […]
Mėnesio prekės ženklas – Vietti
„Vietti“ vyninės istorija siekia XX a. pradžią. Vyninė įsikūrusi sename viduramžių laikų kaimelyje Castiglione Falletto, esančiame garsiajame Pjemonto Langhe vyno regione, Italijoje. Langhe-Roero regionas dėl savo nepakartojamo kraštovaizdžio yra įtrauktas net į UNESCO paveldo sąrašą. „Vietti“ yra vienas garbingiausių ir aukščiausią reputaciją turinčių vardų Italijos vyno rinkoje, taip pat viena iš geriausių vyninių Langhe regione. Jau ketvirta Currado-Vietti šeimos […]
Maisto ir gėrimų derinimas
Ruošiate skanią vakarienę, prie kurios norite patiekti ir vyno. Tokiu atveju turbūt kyla klausimas, kokį vyną pasirinkti, geriausiai papildantį mano ruošiamą patiekalą. Gera žinia – maisto ir vyno derinimas nėra raketų mokslas, todėl kiekvienam norinčiam „pataikyti“ su gėrimu prie patiekalo užtenka keletos klasikinių taisyklių, kurios ir padės tai padaryti sėkmingai. Su žemiau pateikiamomis rekomendacijomis, nenorime […]
Mėnesio prekės ženklas – Pierre Gimonnet & Fils
Gimonnet šeimos ir šampano istorija prasidėjo dar 1750 m. nuo vynuogių auginimo ir pardavimo šampano gamintojams. Šios sąsajos stiprėjo iki šių dienų, o šiandien šampano namai Pierre Gimonnet & Fils jau yra atpažįstami visame pasaulyje.
Pierre Gimonnet & Fils vynuogynai išsidėstę vakarinėje Šampanės dalyje – Cote des Blancs regione. Regiono gamtinės (ypač dirvožemio) sąlygos yra palankiausios auginti Chardonnay veislės vynuoges, todėl nenuostabu, kad šampano namų „arkliukas“ ir yra „Blanc de Blancs“ stiliaus šampanas (tai šampanas, kuris pagamintas tik iš Chardonnay vynuogės), o jų prekės ženklas asocijuojasi su aukščiausio lygio Chardonnay.
Mėnesio prekės ženklas – House of McCallum
Rudenį pasitinkame su nauju prekiniu ženklu mūsų lentynose – tai yra House of McCallum distilerija, kurios spalvingumas ir skoniai puikiai dera su mūsų laukiančio rudens spalvomis.Distilerijos priešakyje Malt Master Antony McCallum, kurio 24 metų patirtis viskio industrijoje leido sukurti įspūdingą ir dėmesio vertą „Art of Whisky“ kolekciją. Šie riboto leidimo viskiai gaminami kraftiniu būdu, nedidelėse […]
Mėnesio prekės ženklas – Pago de Tharsys
Pago de Tharsys – ilgametis Balto dobilo partneris, dėl savo produktų kokybės ir kainos santykio nusipelnęs ne tik mūsų, bet ir daugumos klientų simpatijų. 12 hektarų valdomas vynuogynų plotas yra įsikūręs Ispanijoje, Valensijos regione. Šio Ispanijos regiono vynas buvo nuo seno itin vertinamas pasaulyje, dažnai stovėdavo ant svarbių žmonių pietų stalo, o taip pat minimas […]